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神了!这道椰汁木瓜很可口,大人小孩都抢着吃!
2017-02-07 18:06

食材:

主料:椰子浆500ml

辅料:白糖适量、水适量、木瓜适量

步骤:

1.准备材料:大菜丝(琼脂)白糖,椰汁和木瓜(本来用芒果的,原来芒果坏了)

2.准备鸡蛋的模具。

3.准备清水一碗。

4.取适量的大菜丝。

5.将半罐的椰汁加一碗水,加适量的糖和适量的琼脂一起烧开。

6.红心木瓜。

7.将木瓜切开,嗯,还不错。

8.煮好的椰汁(用来做“蛋白”)放入鸡蛋模里几分钟。

9.用挖果勺将木瓜挖出半个小球。

10.挖出来的“蛋黄”

11.将这些“蛋黄”放在即将凝固的“蛋白”上,静置十分钟(也可以放入冰箱凝固)即可。

12.轻轻的用牙签一挑“鸡蛋”很容易滑落下来了,摆盘拍张照片,就可以享用了。

这款甜点的特点:椰汁(蛋白)味香爽口,木瓜(蛋黄)清甜滋润。干燥的冬天多吃无妨哦。

小贴士:

做这款甜点没有特别的技巧,只要有模具人人都会做。“蛋白”可以用牛奶做,“蛋黄”可以用芒果,黄心地瓜。